ช่างเป็นสัปดาห์ที่น่าอัศจรรย์และยอดเยี่ยม เรามีทุกรุ่น IG นี้: Sunny Walks ไปตามชายฝั่งซิดนีย์, ตอนเย็นที่เต็มไปด้วยจินพร้อมโรงกลั่นรุ่นที่ 5 ผู้เข้าชมจากรัฐผู้คลั่งไคล้ฆาตกรรมซิการ์บาร์และพิซซ่า!
ฉันรักสัปดาห์แบบนี้ เมื่อคุณไม่เคยรู้เลยว่าเกิดอะไรขึ้นต่อไป เราหวังว่า IG ED นี้จะช่วยให้คุณได้รับความบันเทิงอย่างที่เรามีและเราจะแชทอีกครั้งในไม่ช้า
ไชโย
Jim & Christina X
ด้วยสภาพอากาศที่ร้อนขึ้นเราจึงตัดสินใจออกเดินทางไปที่อ่าว Watsons ที่ท่าเรือซิดนีย์วันนี้ น้ำที่อ่าวนั้นสวยงามอย่างแน่นอน – แม้ว่าฉันคิดว่ามันยังค่อนข้างหนาวเกินกว่าที่จะว่ายน้ำทั้งๆที่มีแสงแดด
มุมมองจากหัวใต้เหนือท่าเรือและตะวันตกไปยังซิดนีย์ซิตี้นั้นสวยงามมาก Little Park เป็นจุดปิกนิกยอดนิยมและเหมาะสำหรับการดูดอกไม้ไฟ NYE ด้วย – แม้ว่ามันจะได้รับการบรรจุสวย
อีกเล็กน้อยจากสวนสาธารณะคือหน้าผาที่มองออกไปในมหาสมุทรแปซิฟิก Mrs Romance มักจะไม่ชอบให้ใกล้ชิดกับหน้าผา แต่เธอจะใช้เวลาอีกเล็กน้อยสำหรับการถ่ายภาพ!
ประภาคาร Hornby ทางเข้าทางใต้ไปยัง Port Jackson และ Sydney Harbour น่ารักมาก มันเป็นประภาคารที่สามที่สร้างขึ้นในนิวเซาธ์เวลส์และยืนอยู่ที่นี่ตั้งแต่ปี 1858
จุดนี้เป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับปลาวาฬที่ชมฤดูหนาวและเพื่อชมพระอาทิตย์ขึ้นด้วย
ในการเดินกลับไปที่อ่าว Watsons อาหารกลางวันและบ้านเรือข้ามฟากมันเป็นตาของฉันสำหรับรูปถ่าย รักวิวออกมาจากชายฝั่งที่นี่ลงมาจากเส้นทางมรดกเซาท์เฮดมรดกและแคมป์โคฟ
Camp Cove เองเป็นชายหาดที่ได้รับการปกป้องที่สวยงามซึ่งเป็นที่นิยมของคนในท้องถิ่น มีบางอย่างที่กล้าพอที่จะเผชิญหน้ากับน้ำฤดูใบไม้ผลิที่หนาวเหน็บ ฉันคิดว่าฉันจะติดกับการเพลิดเพลินกับวิวจากพื้นดินที่มั่นคง!
ย้อนกลับไปที่ Circular Quay การชุมนุมเพื่อความเท่าเทียมการแต่งงานมาจากศาลากลางจังหวัด รักแบนเนอร์ของผู้หญิงคนนี้!
เรามีทุกสิ่งที่ข้ามไปที่ประชามติที่อุกอาจนี้ทำให้รัฐบาลเห็นว่ากฎหมายโง่แค่ไหน และทำไมต้องเป็นแบบสำรวจความคิดเห็นที่ต้องเสียเงินจำนวนมากในการดำเนินการเมื่อรัฐบาลเพียงแค่ต้องมีความกล้าหาญที่จะตัดสินใจด้วยตัวเอง
เราพยายามที่จะไม่เกี่ยวข้องกับการเมืองในสิ่งที่เราพูดถึงที่นี่ในเว็บไซต์ของเรา ฉันไม่คิดว่ามันเป็นแพลตฟอร์มที่เหมาะสมสำหรับมัน แต่ปัญหาความเท่าเทียมกันในการแต่งงานนี้จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลง นี่คือสิ่งที่ใช่และรัฐบาลที่จะทำตามนั้น
เย็นวันนี้คุณโรแมนติกและฉันกำลังแยกทางกัน! ฉันกำลังกระโดดในแท็กซี่ในลอนดอนที่เจ๋งมากสำหรับตอนเย็นของจินในขณะที่เธอออกไปเล่นพอดคาสต์สดกับเพื่อนของเรา Carly จาก Smaggle และ Crochet Coach
หากคุณอยู่ในซิดนีย์คุณอาจเคยเห็นรถแท็กซี่สีดำสองสามคันขับรถไปรอบ ๆ London Taxis AU เป็น บริษัท แท็กซี่ที่ค่อนข้างใหม่ที่มีรถแท็กซี่สองร้อยคันเหล่านี้อยู่ที่นี่แล้วและถูกตั้งค่าให้ออกไปบนท้องถนนในไม่ช้า
มีบางสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับแบรนด์ใหม่นี้ – นอกเหนือจากความคิดถึงการเข้าสู่ห้องแท็กซี่เก่าแก่ที่ดี รถยนต์เหล่านี้พอดีกับ 5 คนพวกเขากว้างขวางกว่ารถแท็กซี่ทั่วไปมากและพวกเขามีวงกลมที่เป็นนักฆ่าเหมาะสำหรับการออกจากพื้นที่แคบ ๆ
นอกจากนี้คุณยังสามารถจองพวกเขาผ่านวิธีต่าง ๆ มากมาย คุณสามารถผ่านเว็บไซต์จองของตัวเองหรือด้วยแอพแท็กซี่ใหม่นี้ Rydo หรือคุณสามารถทักทายพวกเขาบนถนนเหมือนแท็กซี่ปกติ พวกเขายังใช้อัตราเดียวกับรถแท็กซี่อื่น ๆ – พวกเขาไม่แพงกว่าซึ่งฉันคิดว่าพวกเขาเป็น
คุ้มค่าที่จะตรวจสอบ – โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการพอดีกับ 5 คน
ตอนนี้ถึงกิจกรรมหลัก: ฉันอยู่ใน Woollahra ที่โรงแรมลอร์ดดัดลีย์ – ผับที่เกี่ยวกับภาษาอังกฤษเป็นแท็กซี่ลอนดอนที่พาฉันมาที่นี่ – เพื่อสำรวจอาณาจักรของ Hayman’s Gin – ไอคอนภาษาอังกฤษอีกอันหนึ่ง
ฉันจะชิม 5 จินที่แตกต่างจากคืนนี้ของ Hayman – แต่ฉันคิดว่าอันนี้จะเป็นสิ่งที่ฉันโปรดปราน: Family Reserve เป็น oaked เล็กน้อยซึ่งทำให้จินมีรสชาติและเนื้อสัมผัสเล็กน้อยและสีทองเบา ๆ
เย็นนี้เป็นงานเปิดตัวของกิจกรรมใหม่ที่จะดำเนินการตลอดเดือนตุลาคม ’17 เรียกว่า Hayman’s Supper Club ที่นี่ที่ Dudley
นี่คือสิ่งที่มีข้อเสนอ:
$ 25 สำหรับentréeและค็อกเทล
$ 40 สำหรับหลักและค็อกเทล
$ 60 สำหรับentrée, main และ 2 ค็อกเทล
แม้ว่าเย็นวันนี้สิ่งต่าง ๆ เริ่มต้นด้วยการชิมจินกับ James Hayman ของ Gin ของ Hayman ซึ่งเป็นผู้กลั่นกรองต้นแบบรุ่นที่ 5 และคุณปู่ที่ยอดเยี่ยมเริ่มต้นแบรนด์ สิ่งนี้ทำให้ Hayman เป็นโรงกลั่น Gin ที่เป็นเจ้าของครอบครัวที่ยาวนานที่สุดในอังกฤษ
ในขณะที่เราทำงานผ่านช่องทางที่แตกต่างกันที่อยู่ข้างหน้าเราเจมส์จะพาเราผ่านประวัติศาสตร์และกระบวนการของเครื่องดื่มแต่ละชนิด ตลอดทางจากที่ Old Tom Gin ได้รับชื่อว่าทำไมกองทัพเรือความแข็งแรงของจินถึงมากกว่า 57%ABV
มันเป็นวิธีที่น่าสนใจ (และอร่อย) ในการใช้เวลาช่วงเย็นและห้องพักชั้นบนที่นี่ที่ลอร์ดดัดลีย์นั้นน่าทึ่ง
หลังจากชิมจินเราย้ายไปที่ชั้นล่างไปที่ร้านอาหารสวนของ Dudley ซึ่งเป็นที่ที่สโมสรอาหารมื้อเย็นของเฮย์แมนจะจัดขึ้นเช่นกัน
ห้องนี้มีความรู้สึกของออสเตรเลียมากขึ้นผนังหินทรายและความเขียวขจี ฉันรอคอยที่จะลองอาหารและค็อกเทล ค็อกเทลนั้นทำขึ้นมาโดยใช้วิธีการของ Hayman และดูแลโดย Mike Enright ผู้มีชื่อเสียงซึ่งเป็นเจ้าของ Gin Bar ที่ดีที่สุดของซิดนีย์ The Barbershop ช่างเป็นผู้ชายที่น่ารัก
อาหารจานแรกที่ออกมาคือและปลาแซลมอนที่ผ่านการรักษาด้วยcrème fraiche, องุ่นสีดำ, สตรอเบอร์รี่และขนมปังปิ้ง Brioche ซึ่งยอดเยี่ยมมาก
นอกจากนี้เรายังได้ลองใช้เนื้อหมูเนื้อลูกวัวและพิสตาชิโอด้วยผักดอง – ก็อร่อย ค็อกเทลที่จับคู่กับจานนี้เป็น Negroni ที่ใช้จินคลาสสิกของ Hayman ซึ่งยอดเยี่ยมมาก
อย่างไรก็ตามเจมส์พูดคุยกันก่อนหน้านี้ว่า Sloe Gin ของ Hayman สร้าง Negroni ที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน … ฉันคิดว่าฉันรู้สึกถึงสูตรค็อกเทลใหม่และการทดลองบางอย่างที่เกิดขึ้น ดูพื้นที่นี้!
นี่คือค็อกเทลที่ฉันชอบตั้งแต่เย็นนี้: Spritz เมดิเตอร์เรเนียนของ Hayman The Sprig of Thyme นำความหวานออกจากทอมจินเก่าและยาชูกำลังทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่มีไข้เพื่อสร้างความสมดุลให้กับสิ่งต่าง ๆ อย่างสมบูรณ์แบบ
ค็อกเทลนี้จับคู่กับปลาวิทช์ผัดทอดซึ่งไม่นานพอสำหรับภาพถ่าย!
การต่อต้านชิ้นส่วนมาถึง: เนื้อแกะ Morrool Creek บนเตียงของถั่วบดและน้ำเกรวี่ที่อุดมไปด้วย นี่เป็นสิ่งที่เหลือเชื่ออย่างยิ่ง – และจับคู่กับ Sloe Gin และ Lime Tonic ของ Hayman
ในที่สุดก็ปิดมื้ออาหาร (และฉัน) บอร์ดชีส! มันเป็นช่วงเย็นที่ยอดเยี่ยม – แม้ว่า Mrs Romance ไม่ได้อยู่ที่นี่เพื่อเข้าร่วม (การสูญเสียของเธอโดยวิธี)
หากนี่เป็นช่วงเย็นแม้จะเป็นข้อบ่งชี้ที่เล็กที่สุดว่าสโมสรอาหารมื้อเย็นของเฮย์แมนจะเป็นอย่างไรฉันจะมุ่งหน้าไปยังลอร์ดดัดลีย์เป็นประจำตลอดเดือนตุลาคม
ในขณะที่ฉันกำลังจิบเครื่องดื่มแสนอร่อยจากประเทศเก่าคุณโรแมนติกและคาร์ลีอยู่ที่ปลายอีกด้านหนึ่งของเมืองที่ Circular Quay รับเครื่องดื่มสองสามอย่างก่อนการแสดง
พวกเขาอยู่ที่ Hacienda Sydney ซึ่งเป็นบาร์ที่เจ๋งมากพร้อมด้วย Miami/Cuban Vibe บาร์แห่งนี้เป็นส่วนหนึ่งของโรงแรมพูลแมนที่สามารถมองเห็นวงกลมวงกลมและมีทิวทัศน์ที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดของสะพานฮาร์เบอร์
เป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับไวน์สักแก้วหรือมาร์การิต้าก่อนการแสดงใน Opera House – ซึ่งเป็นแผนคืนนี้
Mrs Romance และ Carly อยู่ที่ Sydney Live Showof The Podcast Series My Favorite Murder พวกเขาติดตามจอร์เจียและกะเหรี่ยงผ่านการออกอากาศเรื่องราวเกี่ยวกับอาชญากรรมและโรคจิตที่แท้จริงมานานแล้วคาร์ลียังไปที่หนึ่งในการแสดงเมลเบิร์นเมื่อต้นเดือน
คาร์ลีบินขึ้นเพื่ออยู่กับเราโดยเฉพาะเพื่อที่เธอจะได้มาที่นี่คืนนี้
พวกเขาเป็นแฟนตัวยง … ฉันแค่หวังว่าคุณโรแมนติกจะไม่ใช้รายการนี้เป็นงานวิจัยสำหรับแอปพลิเคชันที่ใช้งานได้จริงมากขึ้น!
หลังจากการแสดงนางโรแมนติกและคาร์ลีรู้สึกตื่นเต้นมากที่พวกเขาจะต้องไปหลังเวทีเพื่อพบกับกะเหรี่ยง (ขวา) และจอร์เจีย (ซ้าย) คาร์ลียังนำทักษะการถักของเธอไปใช้เป็นอย่างดีและมี ‘ถักนิตติ้ง’ (เธอจะเกลียดฉันในเรื่องนั้น) ร่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ของผู้หญิงฆาตกรรมที่ฉันโปรดปรานสำหรับพวกเขา
ต่อมาเมื่อฉันกลับถึงบ้าน Mrs R และ Carly ไม่สามารถหยุดพูดคุยเกี่ยวกับการพบพวกเขาและพวกเขาก็จบลงที่ด้านหน้าของคิวเพื่อพบกับจอร์เจียและกะเหรี่ยง อย่างที่ฉันพูด: พวกเขาเป็นแฟนตัวยง
คืนนี้ฉันออกไปกับเพื่อนของฉัน Pete สำหรับการติดตามที่คาดการณ์ไว้มาก เราไม่ได้พบกันในเดือนและเดือนและเรารู้สึกตื่นเต้นเกี่ยวกับสถานที่ที่เป็นมิตรกับซิการ์ใหม่ที่เราพบใน Darlinghurst
เมื่อปรากฎว่าตอนแรกที่เราตั้งใจจะไปถูกปิด แต่ด้วย Happy Chance Stanley’s Bar นั้นเปิดกว้างและเป็นมิตรมาก
เรานั่งลงด้วยขวดไขมัน Malbec และจุดประกายในพื้นที่กลางแจ้งที่ด้านหลัง
พวกเขาเสิร์ฟของว่างที่นี่ที่สแตนลีย์ แต่เมื่อแอนดรูว์เพื่อนใหม่ของเราอธิบายจากด้านหลังบาร์เราสามารถไปหาซื้อกลับบ้านและนำมันกลับมาที่นี่ นั่นคือสิ่งที่เราต้องการที่นี่ ช่างเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยม!
เราปรากฏขึ้นไปตามถนนไปยัง Bar Reggio-สถาบันพิซซ่าที่นี่ใน Darlinghurst-และนำกลับมาเป็นรอบแบน สมบูรณ์แบบ!
หลังจากพิซซ่าที่ยอดเยี่ยม Montecristo No.2 ที่โดดเด่นค็อกเทลที่ยอดเยี่ยมบางอย่างต้องขอบคุณ Andrew และหัวเราะกับ Pete มากมายถึงเวลาที่จะต้องไปถึงถนน
การอำลาครั้งสุดท้ายของแอนดรูก่อนที่เขาจะล็อคประตูสำหรับคืนนั้นค่อนข้างพิเศษ! ฉันหวังว่าเขาจะเห็นรูปนี้!
สแตนลีย์ไม่ได้เปิดนาน แต่ทั้งปีเตอร์และฉันมั่นใจว่ามันจะเป็นจุดหมายปลายทางปกติสำหรับเราในอีกหลายปีข้างหน้า นี่คือของสแตนลีย์!
เราหวังว่าคุณจะสนุกกับ IG Edition ของสัปดาห์นี้ เจอกันใหม่เร็ว ๆ นี้!
Jim & Christina X